Как убрать пальмовое масло из организма. Пальмовое масло в питании. При болезнях глаз, для улучшения зрения

Холестерин, норма у женщин после 50 лет должна, несомненно, контролироваться. Если рассматривать более ранний женский возраст, то данный показатель разнится с мужской нормой. После двадцати лет холестерин в организме представительниц прекрасного пола снижается. Это обусловлено присутствием эстрогена. Так что контроль холестерина после 50 важен для каждой женщины.

Показатель холестерина, считающийся нормой для женщин

У женщин за 50 лет показатели холестерина всегда выше, чем в более молодом возрасте. Нормой считается увеличение на две единицы от привычного значения, но бросить силы на снижение нужно, иначе, концентрация будет лишь увеличиваться. Холестерин выше 5 ммоль на литр свидетельствует о неправильном образе жизни, а также о гормональных сбоях. В этом случае достаточно будет пересмотреть некоторые пункты из своей жизни. Без холестерола человеческий организм не смог бы существовать.

Благодаря ему происходит множество процессов, в том числе:

• производство витамина группы Д;
• выделение желчной кислоты;
• формирование иммунитета;
• обменные процессы в клетках.

Составляющие холестерина – липопротеины, которые делят на три вида:

• ЛПВП;
• ЛПНП;
• ЛПОНП.

Специалисты давно установили приемлемый показатель холестерола для женщин в возрасте 50 лет (и старше). В среднем он равен 7 ммоль на литр. Плохой холестерин или ЛПНП не должен превышать 3,5 ммоль на литр, а хорошего должно быть больше 1,5 ммоль на литр.

Оптимальные показатели холестерина для женщин после 50 лет

Норма холестерина у женщин после 50 лет:

• с 50 до 55 лет – от 2,3 до 5,2 единиц;
• с 55 до 60 лет – от 2,3 до 5,4 единиц;
• с 60 до 65 лет – от 2,6 до 5,8 единиц;
• с 65 до 70 лет – от 2,9 до 5,7 единиц;
• с 70 и далее – от 2,5 до 5,3 единиц.

Количество хорошего холестерина не должно снижаться.

По возрастам можно вывести следующие оптимальные показатели:

• с 50 до 55 лет – от 0,96 до 2,9 единиц;
• с 55 до 60 лет – от 0,96 до 2,4 единиц;
• с 60 до 65 лет – от 0,98 до 2,3 единиц;
• с 65 до 70 лет – от 0,91 до 2,5 единиц;
• с 70 и далее – от 0,85 до 2,4 единиц.

Не стоит забывать и о триглицеридах (важный источник энергии для клеток) у пожилых людей. У женщин старше 50 лет их должно быть не менее 0,6 и не более 3 ммоль на литр.

Последствия отклонений нормальных показателей

Когда анализы показывают снижение холестерина, тогда можно судить о присутствии какой-либо патологии. Сюда относят рак, стенокардию или острые респираторные инфекции. Если показатель не нормализуется за месяц, то назначается дополнительное обследование. Повышенный холестерин наблюдается при наличии излишнего веса, проблемами с щитовидной железой, печенью, почками, либо связан с некоторыми лекарственными средствами.

Вовремя не предпринятые действия чреваты необратимыми последствиями.

Может возникнуть атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, инфаркт и ряд прочих заболеваний. Кровь постепенно сгущается, капилляры не могут нормально функционировать, работа мозга ухудшается.

Со временем подавляется иммунитет, пищеварительный тракт, а также происходят скачки гормонов. Всего этого можно избежать, если вовремя обратиться за помощью.

Признаки и причины результата отклонений холестерола

Пониженные показатели встречаются намного реже, нежели повышенные. Как правило, видимые симптомы отсутствуют, поэтому люди, которые пренебрегают регулярным посещением врача, смогут понять это только тогда, когда почувствуют проблемы с сердцем или другими органами.

На ладошках и веках больного образуются желтоватые пятна – это единственный признак, который может различить сам пациент.

Причины отклонений следующие:

• наследственная предрасположенность;
• сбои в питании;
• отсутствие полноценного отдыха;

• малоподвижность;
• возраст после 50 лет;
• времена года;
• различные болезни.

Когда значение холестерина ниже нормального, то к одной из причин можно отнести голодание.

Методы корректировки холестерина

Не только женщинам, но и мужчинам после преодоления рубежа в 50 лет необходимо позаботиться о правильном питании. Также отказ от вредных привычек станет большим достижением каждого, ведь алкоголизм и курение губит здоровье, особенно пожилых людей.

Необходимо составить диету, которая будет не только полезной, но и вкусной, все зависит от предпочтений. В рацион должны входить орехи, рыба и другие морепродукты, зерно. После 50 лет стоит отказаться от жареной пищи, сладостей, жира, колбасных изделий и продуктов, которые содержат пальмовое масло.

Список продуктов, которые должны входить в рацион:

• все морепродукты за исключением креветок;
• грецкий и миндальный орехи;
• злаковые и бобовые культуры;
• свежие фрукты;
• все овощные культуры за исключением картошки;
• оливковое и кукурузное масла.

Медики прописывают специальный стол под номером 10 каждой пациентке после 50 лет с повышенным холестерином. Основным условием является полноценный прием пищи.

Соль включается в минимальных количествах либо совсем исключается, то же самое касается и продуктов с содержанием холестерола. Всего пять приемов пищи. До сна организм должен отдохнуть три часа. При отсутствии каких-либо отклонений врачи рекомендуют обыкновенное диетическое питание, чтобы сохранять оптимальную норму.

Самое главное – контроль. Нужно научиться это делать самостоятельно, тогда проблем со здоровьем будет возникать намного меньше.

Не пропускайте профилактические осмотры. Если нет никаких отклонений, такие обследования проводятся раз в год. Замеченная патология на ранней стадии лечится гораздо легче.

Рецепты для нормализации холестерина

Некоторые продукты готовы помочь человеку в борьбе с повышенным холестерином. Однако не все из них можно употреблять женщинам старше 50 лет. Дело в том, что имеются некоторые противопоказания, о которых, обычно, сообщает сам доктор.

Вот несколько рецептов, которые борются за нормализацию холестерина в крови:

• Свежевыжатый апельсиновый сок. Ели употреблять данный продукт ежедневно в течение шести недель, то можно добиться снижения холестерина.
• Настойка 10%-го прополиса. 20 капель необходимо выпивать до еды.
• Каждый день в пищу добавлять укроп и в перерывах между едой употреблять яблоки.
• Свекольный квас. Несмотря на сложное название, его очень просто готовить. Понадобится полкило свеклы, которая режется на крупные кусочки и укладывается в банку (3 литра). раскрошить черный хлеб и добавить 100 грамм сахара. Смесь заливается кипятком и настаивается три дня. Процеженный квас употребляют три раза в день по 200 мл. С осторожностью следует отнестись тем, кто страдает болезнями желудочно-кишечного тракта.
• Салат из листьев одуванчика. Данный продукт доступен только по весне, когда повсюду можно найти эти листья. Собранный компонент вымачивается в холодной воде около двух часов. Затем нарезанные листья смешиваются с огурцами и оливковым маслом. Салат можно есть до трех раз в день.
• Отвар из овса. Готовить его необходимо каждый день вечером. Для этого взять 200 грамм овса и залить кипятком в термосе. Утром пить на голодный желудок. За десять дней такого лечения повышенный холестерин приходит в норму.
• Чесночное масло. Необходимо измельчить 50 грамм чеснока и залить маслом (1 стакан). Выдавить сок от лимона. В течение недели настоять масло в холодильнике. Употреблять три раза в день по 1 чайной ложке. Курс лечения составляет два месяца.
• Вареные бобы.
• Овсяная каша на завтрак.
• Рыба семейства лососевых.
• Салат из овощей и фруктов. Понадобится грейпфрут, морковь, грецкий орех, мед, йогурт для заправки.
• Клюквенный сок.
• Отвар из трав. Понадобится пустырник, зверобой, семена укропа, полевой хвощ, мать-и-мачеха, засушенная земляника. Все компоненты берутся в равных долях и заливаются кипятком. После 20 минут отвар готов. Разделить стакан на три части и выпивать одну перед едой. Курс лечения - несколько месяцев в год. После необходимо сделать перерыв на 7-10 дней, и снова продолжить лечение в течение месяца. Обязательно проконсультируйтесь с врачом для корректировки компонентов, так как некоторые противопоказаны определенным пациентам.

Пальмовое масло является растительным, его получают благодаря вытяжке жирных веществ из мясистой составляющей плодов пальмы масличной.

Данное вещество, как правило, выпускается ярко-красного или красно-оранжевого цвета.

Состояние можно определить как полутвердое в силу его нахождения в различных фракциях.

Точную температуру плавления также нельзя определить – поэтому ее называют скользящей точкой плавления.

Главные составляющие, которые являются и самыми полезными – это пальмитиновая кислота и каротоноиды .

Фракции

Различные свойства пальмового масла объясняются тем, что вещество состоит из множества сложных химических компонентов, обладающих различными температурами плавления.

Температура плавления равна примерно 40 градусам и зависит от того, в какой фракции оно находится.

В зависимости от преобладания тех или иных жиров по химическим свойствам может быть в следующих фракциях.

Олеин

Олеином можно назвать жидкую фракцию: в таком виде его чаще всего используют именно для приготовления различных соусов. Температура плавления олеина предельно мала – всего 19-24 градусов по Цельсию выше нуля.

Стеарин

Стеарин – это твердое состояние. Его температура плавления в таком случае колеблется от 47 до 54 градусов по Цельсию выше нуля.

Масло в различных проявлениях фракций называется фракционированным.

Классификация видов

Кроме разделения на фракции, существует также множество разновидностей и по другим свойствам.

Плотность, состав, чистота, наличие осадка и способ применения — вот что различает разновидности продукта. Масло пальмовое рафинированное и дезодорированное это разные виды.

Процесс рафинирования заключается в своеобразном «очищении» смеси от добавок, осадков. После процедуры продукт становится прозрачным, более жидким, иногда теряет вкус.

Рафинирование – лишь одна ступень из комплексной обработки .

При дезодорации туда включают различные отдушки – в основном, усилители запаха – для достижения нужного аромата.

Красное

Отличие этого варианта от классического заключается лишь в том, что продукт приобретает яркий красно-оранжевый цвет. Причина заключается в его получении из красной мякоти плодов пальмы. Про фракции его можно отнести к олеину.

Техническое

Так называют вид продукта, который применяется в технических целях. К примеру, при изготовлении товаров питания в промышленных масштабах.

Гидрогенизированное

Процесс гидрогенизации заключается в насыщении большим числом жирнокислотных трансизомеров при помощи внедрения водорода.

Модифицированное

В процессе развития сельскохозяйственной отрасли выращивания масличных пальм появился вопрос об увеличении объемов производства.

Благодаря этому появились новые, модифицированные сорта пальм, плоды которых отвечают различным потребностям производителей.

Способ добычи

Благодаря высокой продуктивности пальм и большому количеству получаемых плодов производство масла стало одной из самых выгодных отраслей промышленности.

Условно процесс изготовления можно разделить на 3 основных этапа :

Всё начинается со сбора урожая на плантациях. Плоды сепарируют – перед изготовлениям мякоть (или мезокарп) нужно отделить от семян.

После этого производится процесс отжима, благодаря чему получается нерафинированное масло. Производственные отходы также идут в дело – мезокарп и семена проходят термическую обработку или варку. Так получают продуктовые остатки.

На конечном этапе происходит получения чистого продукта путем рафинации, дезодорации и смешивания. Нужно отметить, что пальмовое и ядропальмовое масла – это различные конечные продукты производства.

Больше о том, из чего делают пальмовое масло, можно узнать .

Способы применения

Как уже было сказано выше, пальмовое масло является частым элементом состава продуктов пищевой промышленности. Но в силу наличия в нем множества полезных веществ, в косметологии оно используется достаточно широко.

В пищевой промышленности

Применение масла в пищевой промышленности столь широко на сегодняшний день, что легче перечислить продукты, в которых оно не содержится.

Условно товары с его содержанием можно разделить на несколько категорий :

• выпуск пищевых жиров – добавки к сливочным и другим пищевым маслам, для жарки во фритюре;
• приготовление молочных и кисломолочных продуктов – сыры (в том числе плавленые), йогурты;
• получение кондитерских изделий – добавка к глазури, начинка для конфет;
• производство мучных изделий – хлебы, кексы, бублики;
• выпуск полуфабрикатов – сухие супы.

Все составляющие пищевой промышленности обязаны иметь ГОСТ – номер международного стандарта СНГ, присваиваемый определенной продукции. ГОСТ указывает, в каком производстве данный продукт использовать правомерно.

Для рафинированного дезодорированного ГОСТ составляет 31647-2012.

По данному номеру ГОСТа можно легко определить также наличие масла в других товарах и отличать их друг от друга. К примеру, его часто путают со сливочным, номер ГОСТа которого составляет 52253-2004, и подсолнечным, ГОСТ которого – 52465-2005.

Подробнее о том, в каких продуктах содержится пальмовое масло, можно прочитать .

Косметическая промышленность

Широкое применения этого масла в косметологии обусловлено его природным происхождением и, как следствие, наличием большого числа полезных веществ в составе.

Среди основных товаров с ним в составе можно назвать следующие :

• косметика по уходу за кожей;
• средства по уходу за волосами;
• продукты мыльного производства.

Популярность маслу придают именно его свойства и влияние на кожные покровы организма. Для кожи имеет смягчающее действие для ороговевших участков, оказывает очищающий эффект с дезодорацией, увлажняющее действие на кожу и волосы. А вот влияние на организм человека — это вопрос спорный.

Благодаря этому продукту кожа становится мягкой и упругой, волосы – густыми, приобретают блеск и силу. Используется оно и для лица, а точнее, входит в состав кремов.

Среди наиболее известных продуктов с использованием этого ингредиента можно назвать следующие:

• солнцезащитный крем L`ElbolarioCremaSolareall`OliodoratodiPalma;
• крем Лекарь;
• увлажняющий смягчающий крем для рук Бархатные ручки.

Взаимодействие с организмом

Несмотря на широкое применение в пищевой и косметической промышленности, продукт отличается нелицеприятными отзывами со стороны исследователей и потребителей.

Есть ли там холестерин? Существует несколько мнений по этому поводу.

Некоторые диетологи считают, что его использование вредно для пищеварительной и других жизнеобеспечивающих систем организма. К примеру, продукт оказывает склеивающее действие на кровеносные сосуды, становится причиной образования тромбов и холестериновых блях.

Иногда его действие даже приводит к развитию онкологических заболеваний из-за содержания большого количества углеводородов в составе. Можно ли применять при беременности? Решайте сами.

Несмотря на все негативные отзывы, многие люди не прочувствовали на себе губительного влияния и продолжают спокойно пользоваться им до сих пор.

Другая группа людей считает, что от него не может быть вреда. Во-первых, приписываемое ему наличие холестерина ложно – этот элемент обычно содержится только в жирах животного происхождения. Во-вторых, этот продукт во всем мире стоит на одной ступени с оливковым и подсолнечным маслами по употреблению в качестве обжаривания во фритюре или добавки вместо соусов в салаты.

Секрет вреда для организма заключается именно в использовании определенной фракции. Зачастую производители продуктов используют техническую смесь вместо пищевой, которую нужно употреблять именно в косметологии.

Техническое, как правило, намного дешевле пищевого и отличается от него наличием кислот и жиров в составе. Правильно приготовленным считается тот продукт, в составе которого масло значится, как рафинированное дезодорированное.

Больше информации о вреде и пользе пальмового масла вы найдете .

Различие родственных видов

Кокосовое масло и пальмовое одно и тоже? Этот вопрос все чаще и чаще возникает у потребителей. В ходе роста популярности многие интересуются — чем отличается оно от кокосового? Ведь судя по названиям, место добычи у них – одно и то же.

Разница :

Употребление для разных групп

Вопрос о его полезности возникает и при рассмотрении питательных смесей для новорожденных. Ингредиент в детские смеси добавляют по нескольким причинам.

Во-первых, он значительно увеличивает срок годности. Это позволяет смеси быть дольше доступной на рынке пищевых товаров, оставаясь при этом без воздействия окружающих факторов на состав.

Во-вторых, содержит пальмитиновую кислоту – вещество, которое составляет четверть массы от грудного молока матери.

Возможно эти факторы кажутся благоприятными для наличия его в детском питании. Но, как влияет на организм ребенка? Ученые доказали, что оно тормозит развитие и рост мышечной и костной ткани у детей.

Поэтому можно получить патологические отклонения, ведущие к серьезным последствиям во взрослом возрасте.

По этой же причине употребление товаров с этим ингредиентом в составе рекомендуют ограничить в период вынашивания женщиной плода.

Больше узнать о детских смесях с пальмовым маслом и без него можно в .

Запрет

Пальмовое масло применяется в пищевой промышленности практически всех стран мира. Оно широко используется в европейских странах, странах Северной и Южной Америки, в СНГ.

Несмотря на сомнительные отзывы о составе вещества и его влиянии на человеческий организм, запрет на его применение в промышленных масштабах вводить пока никто не пытается.

Все дело в том, что товар является хорошим консервантом, сохраняющим свойства продукта длительное время. Тем самым оно увеличивает срок годности, свежесть и товарный вид. Но, одновременно, это и канцероген.

Можно ли есть его? Теоретически, почему нет? Однако, могут быть нежелательные последствия. Ценность состоит прежде всего в его дешевизне. Если уж использовать его, то пусть это будет сертифицированное масло.

Возможность аллергических реакций

В последнее время у многих потребителей все чаще проявляется аллергия на данное вещество.

Особенно подвержены ее проявлению дети школьного, дошкольного возрастов и новорожденные.

Среди элементов-раздражителей, способных вызвать аллергию находятся следующие :

• миристиновая кислота;
• олеиновая кислота;
• арахидоновая кислота;
• стеариновая кислота;
• пальмитиновая кислота;
• линолевая кислота.

Аллергические симптомы :

• острые формы дерматитов;
• покраснения и зуд;
• боли в желудочно-кишечном тракте;
• рвота и тошнота;
• головные боли.

Лечение нельзя назначать без общего осмотра и рекомендаций лечащего врача. Но если установленной причиной аллергии является масло, нужно немедленно отказаться от употребления его в пищу.

Очень часто можно услышать вопрос: как вывести его из организма человека? Однозначного ответа на него нет и никаких специальных методов мы не нашли. Ходят также разговоры о том, что оно запрещено в Европе.

Однозначно можем сказать, что во Франции оно не используется, а в других странах продукты должны быть снабжены предупреждением для покупателей. О том, в каких странах и где запрещено или почему не запретят его, достоверной информации на данный момент нет.

Часто можно услышать, то пальмовое масло вызывает рак. Исследований, подтверждающих этот факт, найти не удалось.

Смотрите больше на видео: вся правда о нем, как выглядит и почему его не запретят?

Что такое трансжиры и почему они вредны для любого человека?
Многие люди не задумываются над тем, ПОЧЕМУ все учебники, справочники и другие пособия по здоровью раскладывают составляющие пищи именно в таком порядке: белки, жиры и углеводы. Встречал ли кто- нибудь из вас, чтобы описание начиналось, например с углеводов? Что сказать, вот и я- не встречала. А почему? По закону жанра(в том числе и значимости в питании) именно белки стоят на одном из главных(первых! Мест)
Про белки уже сказано довольно много, но сейчас хочется уточнить одну из важных составляющих(важно не только их есть, но и.. усваивать) Самый простой метод определения белкового дефицита(а по данным международной статистики в мире испытывают дефицит по белку 70 процентов населения)Определить белковый дефицит можно по банальному биохимическому анализу крови, проанализировав цифру общего белка в организме - цифра 60 говорит о белковом голодании, цифра 75-80 - хороший результат.
Те же цифры сохраняются и по жирам(учитывается уровень правильных жиров, а не всех жиров, которые мы привыкли употреблять) Самая высокая биологическая ценность принадлежит рыбьему жиру, лецитину- донатору фостфолипидов, представителям, содержащих омега3 и омега 9 жирных кислот, омега6 все употребляют в значительном количестве(это кукурузное и подсолнечное масло)
Важно знать, что животные жиры с точки зрения стабильности в плане химических реакций, протекающих в организме(они называются насыщенными жирами, что означает устойчивость в плане свободных радикальных связей) Поэтому! Лучше съесть небольшое количество насыщенного жира(сало или сливочное масло хорошего качества) , чем употреблять трансжиры(маргарины,спреды и подобные пищевые сфабрикованные научными умами продукты)
Все эти искусственно созданные путем гидрогенизации любого растительного масла под высоким давлением вгоняемых атомов водорода, являются очень опасными компонентами современной пищи, так как съедая их мы нарушаем цепочку биохимических реакций в организме- возникает каскад оксидантных реакций с выделением огромного числа свободных радикалов- частиц с наличием свободных связей в химической структуре вещества- результат повышенный уровень сердечно- сосудистых заболеваний- 1 место в системе смертности населения, раковых заболеваний-2 место в системе смертности.Одно "благо" такие жиры очень дешевы и легки в производстве! Смотрите на этикетки всего, что собираетесь дать детям и себе! Мороженое, печенье, шоколад, глазурь на тортиках и печенье, прослойки в ваФлях, молочные продукты: масло и сметана, сливки и даже молоко с йогуртами могут содержать эти опасные трансжиры.Желаю всем внимания и здоровья!

Пальмовое масло начали повсеместно использоваться в пищевой промышленности сравнительно недавно, но споры о том несет оно вред или пользу с тех пор не утихают. С экранов телевизоров часто говорят о его вредных свойствах, СМИ в один голос утверждают, что именно оно является основной причиной ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета.

Но как обстоит ситуация на самом деле и действительно ли пальмовое масло так вредно или оно обладает и полезными для здоровья человека свойствами? Разберемся в этом вопросе подробно.

Как делают пальмовое масло

Согласно информации WWF (Всемирного фонда дикой природы), пальмовое масло содержится в составе более чем 50% продуктов питания. Производят его из мягкой части плода масленичной пальмы – именно это отличает его от льняного или подсолнечного масла, которые получают из семени растений. Продукт же, который делают из семени масленичной пальмы, называют пальмоядровым (по структурному составу и свойствам напоминает кокосовое).

Масленичная пальма произрастает в Малайзии, Индонезии и странах Африки. Такая локализация плантаций, низкая стоимость рабочей силы и относительно дешевая транспортировка значительно снижают себестоимость готовой продукции. Кроме того, один гектар плантации масленичных пальм способен дать в восемь раз больше готового продукта, чем подсолнечник.

Необработанное масло – это очень густая оранжевая или красная жидкость с приятным ореховым вкусом и запахом, напоминающим молочные сливки, химический состав ее во многом дублирует привычное сливочное.

Области применения

В зависимости от фракции (температуры плавления) продукт используется в различных областях:

1. Стеарин – твердое вещество с температурой плавления примерно 47-52 градусов, внешне напоминает маргарин;
2. Собственно, масло – плавится полужидкий продукт при 40-43 градусах по Цельсию;
3. Пальмовый олеин – маслянистая жидкость с температурой плавления около 18-21 градуса по Цельсию, выглядит как косметический крем для рук.

Использование в пищевой промышленности

Применение пальмового масла в пищевой промышленности началось после исследования американскими учеными состава продукта в 1985 году. Также они подробно рассмотрели его свойства – до этого момента его использовали исключительно в технических целях.

Сегодня растительный жир используется для изготовления продуктов с длительным сроком хранения: кондитерских изделий, творожных десертов, плавленых сырков, сгущенного молока, вафель, тортов и кремов. Кроме того, оно обладает свойством улучшать вкус и внешний вид продуктов, снижает их себестоимость.

Часто именно им заменяют молочный жир, что особенно важно для людей, которые страдают непереносимостью отдельных компонентов молока.

Запрета на использование пальмового масла нет ни в одной стране мира, но в РФ какое-то время назад появился законопроект, запрещающий использование неочищенной субстанции в пищевой промышленности. Запрет не был принят, но большинство производителей уже «разбавляют» его другими растительными жирами, а на упаковке продукта указывают, что в составе есть «заменитель молочного жира».

Также пальмовое масло содержится в хлебобулочных и кондитерских изделиях, сладких пастах, в шоколаде, мясных полуфабрикатах, чипсах и картофели фри – этот список очень обширен. Много споров разгорается вокруг факта применения продукта в питательных молочных смесях для грудничков, хотя его вред при применении в детском питании не доказан.

Химическая промышленность, косметология и медицина

Способность заживлять мелкие повреждения кожи, увлажняющие и питающие свойства позволяют применять масло в производстве кремов для увядающей кожи, заживляющих мазей, лекарственных препаратов, которые применяются для терапии широкого круга сердечно-сосудистых заболеваний, патологий желудочно-кишечного тракта, офтальмологических проблем.

Пальмовое масло, кроме пищевой и фармацевтической промышленности, используется химической промышленностью при производстве мыла, моющих средств, декоративных и обычных белых свечей, стиральных порошков.

Воздействие пальмового масла на организм

Польза и вред продукта для человека зависят от того, какой его вид имеется в виду – красное (необработанное), рафинированное и техническое обладают различными свойствами и применяются в разных сферах производства.

Важно учесть, что вред пальмового масла для здоровья человека чаще обуславливается не его составом, а скорее химической обработкой исходного сырья в погоне за снижением себестоимости готовой продукции.

Красное масло

Это натуральный продукт растительного происхождения, который насыщен естественным красно-оранжевым пигментом. Оно проходит минимальную обработку, что позволяет сохранить многие полезные свойства:

• оно содержит витамины Е и А, что позволяет ему эффективно бороться со свободными радикалами, которые провоцируют онкологические заболевания;
• красное пальмовое масло положительно влияет на состояние кожи, питает волосы, поддерживает иммунитет, а также улучшает остроту зрения.

Но есть и ряд отрицательных моментов:

• его употребление в больших количествах может спровоцировать заболевания сердечно-сосудистой системы или увеличить риск онкологии;
• от пальмового масла (в больших количествах) можно заметно набрать вес. Из-за высокой температуры плавления (40 градусов) оно переваривается несколько хуже, чем другие продукты и, как правило, не выводится из организма полностью. При чрезмерном употреблении в пищу его большая часть оседает в виде шлаков.

Растительный жир не накапливается в организме в таких объемах, чтобы требовались какие-либо специальные мероприятия по его выведению. Достаточно просто увеличить количество натуральных продуктов в рационе.

Рафинированное и дезодорированное

В пищевой промышленности, как правило, используется именно рафинированное масло. Оно на порядок дешевле необработанного и дольше хранится, что позволяет значительно снизить себестоимость готовой продукции и продлить срок ее годности, но кроме того практически лишено всех полезных свойств и опасно для организма человека:

• Источник большого количества насыщенных жиров может стать причиной развития заболеваний сердечно-сосудистой системы и ухудшить состояние больных с диагнозом «сахарный диабет»;
• Еще одно негативное воздействие – улучшая вкусовые качества продуктов, оно провоцирует ожирение;
• Вред пальмового масла для здоровья человека не ограничивается вероятностью увеличения массы тела, т.к. кроме этого оно является канцерогенным продуктом.

Олеин используется также при производстве детского питания, но совсем не для снижения стоимости готового продукта, как принято считать.

Источником палимитиновой кислоты, которая необходима ребенку для полноценного развития и в необходимом количестве содержится в материнском молоке, не могут быть коровье или козье молоко и растительные жиры, а вот пальмовый олеин можно приблизить к этому веществу. В состав детских смесей он вводится именно с целью максимально приблизить состав питания к грудному молоку.

Гидрогенизированное

Гидрогенизация – процесс насыщения углеродом для приведения масла в твердое состояние. Любой гидрированный жир теряет практически все свои полезные свойства и становится вредным для здоровья продуктом.

Гидрогенизируют продукт для применения в составе маргаринов и маргариновых смесей. В этом случае вред пальмового масла для здоровья человека огромен, тогда как полезных веществ в гидрогенизированных продуктах (в том числе гидрогенизированных оливковом или растительном маслах) содержится очень мало.

Техническое

Техническое пальмовое масло применяется при изготовлении косметических средств, медикаментов, мыла, свечей и стиральных порошков. В пищевой промышленности его использование недопустимо ввиду того, что:

• измененный кислотно-щелочной состав делает олеин совершенно непригодным для добавления в продукты питания;
• он значительно ухудшает перевариваемость, лишает абсолютно всех полезных свойств и часто провоцирует образование холестериновых бляшек или даже злокачественных новообразований.

Большинство мифов о пальмовом масле основано на ошибочном утверждении, что продукт запрещен во многих развитых странах. В действительности же, например, в США объемы его употребления растут год от года, а в странах Африки и Азиатского региона оно ежедневно используется большинством населения для приготовления пищи.

Если в производстве продуктов используется не техническое масло, и пищевое, то вреда оно принесет не больше, чем любое другое.

Вокруг пальмового масла кипят настоящие страсти. Заморский «деликатес» порождает самые противоречивые мнения: его сторонники находят доказательства пользы, а противники убеждены, будто он опасен для здоровья, причём настолько, что даже ставится вопрос о его запрете на законодательном уровне. Но не преувеличен ли мнимый вред? Ведь если вникнуть в суть проблемы, то станет ясно, что репутация продукта подмочена теми недобросовестными производителями, которые заменяют им молочные жиры, но не сообщают покупателю. А это прямой обман! Именно из-за него пальмовое масло вдруг стало пользоваться дурной славой, хотя на самом деле ни в чём не виновато!

Пища фараонов

В нашей стране о пальмовом масле заговорили относительно недавно, но человечеству оно известно уже 5 тысяч лет. Продукт добывают из мякоти плодов пальмы Elaeis guineensis, так что по своему происхождению он является обычным растительным жиром.

При раскопках в Египте были обнаружены амфоры с маслянистым веществом. После тщательного анализа выяснилось, что старинным сосудам больше трёх тысяч лет, а внутри - то самое масло, отжатое из плодов пальмы. Им угощались ещё фараоны, так что этот продукт питания - один из древнейших.

Сначала теплолюбивое дерево росло только в Африке, а потом распространилось и по другим тропическим регионам, где его специально культивируют. Больше всего пальмового масла сейчас производится в Индонезии и Малайзии.

Вот на такой пальме и растут плоды, из которых добывают пальмовое масло

Виды пальмового масла

В зависимости от исходного сырья и способа его обработки выделяют три основных вида пищевого пальмового масла. Они существенно отличаются друг от друга качеством, составом и степенью полезности, поэтому представляют собой фактически три разных продукта.

Красное пальмовое масло первого отжима

Эту разновидность добывают из мякоти плодов масличной пальмы методом холодного отжима. Подготовленное сырьё перебирают, отделяют мякоть от косточек и прессуют, а в результате получается пальмовое масло в первозданном, самом натуральном виде. Его часто называют красным из-за характерного цвета, обусловленного большим количеством каротина.

Такой продукт имеет сладковатый вкус, а запахом напоминает орехи. Он очень полезен для употребления в пищу, а также как лечебное и косметическое средство - недаром его можно чаще найти на полках аптек, чем на прилавках магазинов.

Натуральное масло первого отжима считается лучшим из всех разновидностей. Его ценность определяется прежде всего каротинами, которых в нём очень много. Даже морковь проигрывает - в оранжевом корнеплоде этих полезных веществ в 15 раз меньше! А они нужны для производства организмом витамина А, который, в свою очередь, необходим детям и взрослым для хорошего зрения, крепких костей, иммунитета.

Не менее важно, что красное пальмовое масло бьёт все рекорды по содержанию витамина Е. Это антиоксидант, который не даёт клеткам стареть и перерождаться от окисления, а значит, продлевает нашу молодость и сохраняет здоровье.

Есть и ещё одно полезное вещество, которым необычайно богато красное пальмовое масло. Это коэнзим Q10. Он даёт энергию, чтобы мы не уставали и всегда были бодры. Процессы старения, кстати, тоже замедляет.

При температуре выше 30 °C масло становится жидким

Рафинированное масло

Ценное содержимое извлекают из пальмовых плодов также методом прессования, но чаще всего горячего. Это позволяет увеличить выход продукта, однако часть полезных веществ разрушается под воздействием температуры. Впрочем, это не имеет никакого значения, так как далее отжатая субстанция проходит сложную обработку, в процессе которой её рафинируют и дезодорируют.

В результате меняются и цвет, и вкус, и запах. Вернее, вкус и запах просто пропадают, а красный цвет меняется на светло-жёлтый. Так происходит потому, что при рафинации разрушается большая часть каротина, а вместе с ним исчезает и значительная доля других витаминов. Такой продукт менее полезен и состоит преимущественно из жирных кислот, как и любое другое рафинированное растительное масло.

Справка! Именно рафинированная разновидность используется при производстве продуктов питания. Требования к пищевому пальмовому маслу перечислены в ГОСТ Р 53776–2010.

Масло может быть легко разделено на жидкую (пальмовый олеин) и твёрдую (пальмовый стеарин) фракции. Первая подходит для жарки продуктов, а вторая используется в кондитерской промышленности как замена маргарину.

Пальмоядровое масло

Его добывают не из мякоти, а из косточек (ядер) плодов масличной пальмы. Это масло тоже съедобное и используется в кондитерской промышленности, но основное применение нашло в производстве мыла и косметики.

Чем отличаются пальмовое масло и пальмовый жир

В некоторых источниках можно встретить упоминание о пальмовом жире. Есть мнение, будто так называют гидрогенизированный продукт - к сожалению, экзотическое масло не избежало участи своих «собратьев» и его тоже используют в производстве маргарина. Однако чаще всего под этим словосочетанием имеется в виду пальмовое масло в любой из его разновидностей.

Справка! Иногда можно услышать вопрос: а что представляет собой пальмовый сахар и как он связан с пальмовым маслом? Ответ: пальмовый сахар не имеет никакого отношения к пальмовому маслу. Он добывается из совершенно другого вида пальмы - не масличной, а сахарной или финиковой. Продукт, кстати, очень полезный, так как содержит большое количество витаминов и минералов.

Чем пальмовое масло отличается от других

Продукт состоит из тех же самых жирных кислот, которые можно найти в любых других пищевых маслах. Никаких веществ, непригодных в пищу или опасных для здоровья, там нет! Конечно, по составу пальмовое масло не похоже, к примеру, на оливковое, но сути это не меняет.

Главное отличие заключается в том, что в большинстве растительных масел преобладают ненасыщенные жирные кислоты, а в пальмовом почти половина - насыщенные. Они могут склеиваться и образовывать твёрдые соединения, поэтому продукт застывает при температуре ниже 30 градусов.

Насыщенные жирные кислоты считаются вредными, особенно если употреблять их в больших количествах, так что кроме плюсов у пальмового масла есть и минусы, которые роднят его со сливочным. Некоторые специалисты даже считают, что из-за этой особенности состава пальмовое масло может приводить к атеросклерозу.

Есть и противоположная точка зрения. Её сторонники утверждают, что продукт, напротив, способен быть средством профилактики атеросклероза, ведь в нём нет животных жиров, следовательно, нет и холестерина. А благодаря имеющимся ненасыщенным кислотам масло способно даже снижать его уровень в крови.

Кто из них прав - покажет время, так как единого мнения на этот счёт пока нет и споры продолжаются.

При умеренном употреблении насыщенные жирные кислоты не причиняют особого вреда и даже полезны. Без них не будут усваиваться такие жирорастворимые витамины, как А, Е, D и K, не сможет нормально работать репродуктивная система. Они необходимы для построения клеточных мембран, да и тепловую энергию, которая особенно нужна в холодное время года, организму легче всего добывать именно из насыщенных жиров.

Таблица: содержание жирных кислот в разных маслах (в % от общей массы)

В чём польза красного пальмового масла

Пальмовое масло содержит много жирных кислот, каротина, витамина E и коэнзима Q10, поэтому обладает замечательными лечебными и оздоровительными свойствами:

• предотвращает преждевременное старение;
• укрепляет иммунитет;
• повышает выносливость и работоспособность;
• благоприятно действует на состояние кожи, волос, ногтей;
• улучшает зрение, снижает риск болезней глаз;
• помогает в излечении болезней суставов, костей, позвоночника;
• благотворно влияет на репродуктивную функцию;
• помогает при заболеваниях женской половой системы;
• исцеляет желудочно-кишечные заболевания.

Лучше пальмовое масло, чем маргарин

Теперь поговорим о том самом продукте, который чаще всего и становится яблоком раздора - о рафинированном пальмовом масле. В отличие от красного, оно встречается в составе многих продуктов питания.

Для чего же оно там нужно? Часто можно слышать, что единственное преимущество такой добавки - её дешевизна, но это ошибочное представление. Давайте вспомним, что входило в состав продуктов вместо пальмового масла до того, как его эра началась в нашей стране. А входил туда маргарин! Люди старшего поколения говорят: не было никакого пальмового масла, потому еда и была полезнее. Это большое заблуждение!

Чем вреден маргарин и почему его заменили пальмовым маслом

Сейчас уже ни для кого не секрет: маргарин - продукт модифицированный и вредный. Его получают из растительных масел методом гидрогенизации, то есть насыщения молекул жирных кислот атомами водорода при нагревании в течение нескольких часов. Жидкая субстанция в результате становится твёрдой, получает большую устойчивость к окислению, следовательно, хранится гораздо дольше. Но при обработке формируются вредные соединения - трансжиры, которые становятся причиной атеросклероза, диабета, рака, ишемической болезни сердца и других весьма серьёзных проблем со здоровьем.

Рафинированное пальмовое масло отличается от маргарина тем, что его не нужно гидрогенизировать. Благодаря своему составу оно и так твёрдое (застывает при комнатной температуре), к тому же способно очень долго храниться. Это значит, что в натуральном продукте нет вредных трансжиров, потому он и пришёл на смену маргарину, а вовсе не из-за дешевизны.

Можно ли распознать модифицированное пальмовое масло в продуктах

Есть производители, которые гидрогенизируют и пальмовое масло. Полученное вещество не имеет выраженного вкуса и запаха, дёшево стоит и долго хранится, поэтому некоторые фирмы не могут устоять перед искушением и добавляют его в свою продукцию. Ничего страшного в этом нет, ведь по закону информация о качестве ингредиентов обязательно должна быть указана на этикетке. Однако каждому, кто следит за своим здоровьем, однозначно стоит отказаться от приобретения подобных «деликатесов».

К сожалению, контролирующие органы часто обнаруживают на прилавках еду, где пальмовое масло присутствует тайно. На упаковке о нём не сказано, а продукт стоит дороже, чем должен, будто там не дешёвая добавка, а что-то гораздо более ценное и полезное.

Гидрогенизированное пальмовое масло можно обнаружить в сыре, твороге, сливочном масле, мороженом, встречается оно и в кондитерских изделиях вместо масла какао. Обнаружить подмену можно только путём лабораторного анализа, поэтому единственный способ защитить себя от нечестных продавцов - это покупать продукты от проверенных производителей, которые уже давно на рынке и имеют хорошую репутацию.

Есть ли вред от пальмового масла в детских смесях

Особенно много споров вызывает присутствие пальмового масла в детском питании. Животным молоком грудничка кормить нельзя, поэтому иногда без смесей не обойтись. Логика их создателей такова: одним из основных компонентов пальмового масла является пальмитиновая кислота, а она содержится и в грудном молоке.

Безусловно, из женского молока это вещество усваивается лучше, чем из детских смесей. Чудес не бывает - нельзя искусственно создать продукт, на сто процентов идентичный оригинальному. Однако сделать максимально похожий можно, и помогает в этом, как ни удивительно, пальмовое масло.

Справка! В некоторых источниках содержится мнение о том, что экзотический продукт связывает кальций и мешает его усвоению детским организмом, но эта точка зрения пока не нашла подтверждения у специалистов.

С какого возраста можно давать ребёнку

Начиная с шести месяцев детям можно давать красное пальмовое масло по половине чайной ложки один раз в день в качестве источника витамина E и бета-каротина. С трёх лет можно увеличить дозу до одной чайной ложки, а с семи лет до полутора - до двух чайных ложек в день.

Дневная норма употребления

Диетологи утверждают, что треть всех калорий, которые мы получаем за день, организм должен добывать из жиров. При этом насыщенные могут составлять лишь пятую часть от указанной нормы.

Если считать, что дневная норма килокалорий равна примерно 2000, то на долю жиров приходится около 700. Соответственно, 140 ккал должны поступить с насыщенными, а такое количество энергии дают примерно 16 граммов жира. Но поскольку пальмовое масло лишь наполовину состоит из насыщенных фракций, то суточная их норма содержится примерно в 32 граммах, что соответствует двум столовым ложкам.

К счастью, рафинированное пальмовое масло ложками никто не ест и на бутерброды не намазывает. Даже в целом пирожном вряд ли содержится хотя бы треть дневной нормы. Если же уплетать сдобу, кексы, мороженое без ограничений, то не избежать вреда. Впрочем, как и от злоупотребления любой другой пищей, содержащей жиры.

Принимая красное пальмовое масло отдельно, нужно иметь в виду ту же норму: не больше двух столовых ложек в день. Но не забывайте, что в них уже содержится всё то количество насыщенных жиров, которое необходимо организму в сутки. Это значит, что придётся отказаться от любой пищи, в которой они присутствуют: мяса, молока, выпечки.

Если вы не готовы к таким ограничениям, сократите приём пальмового масла хотя бы до одной столовой ложки в день. И при этом обязательно контролируйте количество других жиров в пище, чтобы не превышать дневную норму.

Справка! Пальмовое масло можно держать и в теплом, и в прохладном месте, срок хранения - не дольше года. При температуре ниже 30 °C оно загустевает, ниже 18 °C - отвердевает. В таком случае перед употреблением его надо растопить на водяной бане, не нагревая выше 55 °C, чтобы оно не утратило своих свойств.

Как вывести продукт из организма

Вот один из мифов о пальмовом масле: оно не усваивается, потому что не плавится при температуре тела. Ну так и сыр имеет то же свойство, и сало, однако никто не запрещает их есть! Переваривание пищи происходит вовсе не за счёт плавления, а благодаря работе пищеварительных ферментов.

Несостоятелен миф и о том, что пальмовое масло не выводится из организма. Оно усваивается на 97%, а это очень хороший показатель. Он соответствует требованиям Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), установившей норматив усвоения пищевых масел и жиров в диапазоне от 93 до 99 процентов. Значит, в организме остаётся всего 3 процента непераработанных остатков масла, и они выводятся точно так же, как прочие отходы жизнедеятельности - путём естественного опорожнения кишечника в процессе дефекации.

Противопоказания к употреблению

Если не превышать рекомендуемые суточные нормы, то противопоказаний практически не существует. Но масло очень калорийно, так что стоит ограничить его приём людям с ожирением любой степени или даже просто склонным к лишнему весу.

С большой осторожностью следует употреблять продукт при атеросклерозе или риске его развития. Нет прямых доказательств, что он вреден при таких заболеваниях, поэтому при приёме масла рекомендуется контролировать уровень холестерина в крови.

В очень редких случаях пальмовое масло может вызывать индивидуальную непереносимость и становиться причиной аллергии. Если заметите высыпания, зуд, кашель, чихание или другие её симптомы, следует немедленно принять антигистаминное и обратиться к врачу.

Отзывы врачей и диетологов

На сегодняшний день ведущими российскими и зарубежными учёными не доказано, что употребление пальмового масла на рекомендуемом уровне влияет на уровень и метаболизм холестерина. Диета, в которой пальмовое масло служит основным источником жира, не приводит к гиперхолестеринемии. Но если вы используете его в количестве большем, чем 30 процентов от общей калорийности, то, конечно, это приведёт к атеросклерозу, ишемической болезни сердца, как и использование любого другого жира, в том числе и растительного.

О.А. Фролова, доктор медицинских наук, специалист по гигиене питания

http://www.business-gazeta.ru/article/308016

В отличие от других индустрий, в производстве детского питания используется пальмовое масло высокой степени очистки. Оно проходит множество этапов обработки и контроля, что повышает себестоимость пальмового масла в детском питании по сравнению с остальными продуктами, однако гарантирует его качество и безопасность.

Владимир Чикунов, врач-педиатр

http://www.aif.ru/health/children/1414602

Занимаясь изучением масел и их целебными свойствами, могу с уверенностью сказать, что по содержанию питательных веществ, витаминов Е, А этому маслу нет аналогов. От себя хочу добавить, что масло с уникальным сочетанием витаминов А и Е, которые являются исходным материалом для образования половых гормонов, удивительным образом решает проблемы мужского и женского здоровья, способствует предупреждению и замедлению роста аденомы предстательной железы у мужчин. Без операционного вмешательства женщины избавляются от фибромиомы и мастопатии.

О.Н. Шашкова, доктор медицинских наук

http://sib-zlatapalma.okis.ru/mnenie.html

Рецепты здоровья с красным пальмовым маслом

Пальмовое масло - не такой страшный зверь, как выяснилось. Более того, его рекомендуют и в качестве средства при различных заболеваниях.

При гастритах

При гастрите с повышенной кислотностью принимайте красное пальмовое масло по одной чайной ложке три раза в день во время еды.

При гастрите с пониженной кислотностью три раза в день перед едой принимайте по одной чайной ложке красного пальмового масла, смешав его с одной чайной ложкой лимонного сока. Глотать нужно медленно, постепенно рассасывая во рту.

При язве желудка, двенадцатипёрстной кишки

Принимать разогретое на водяной бане красное пальмовое масло по одной десертной ложке два раза в день: утром натощак и вечером перед сном, в течение трёх месяцев. При лечении пальмовым маслом последний приём пищи не должен быть позднее 18.00.

При болезнях суставов

Слегка разогреть на водяной бане одну столовую ложку пальмового масла, добавить столько же оливкового, 5 капель эфира сосны, по 3 капли - лаванды и лимона. Растирать больные суставы лёгкими массирующими движениями.

При кашле, бронхите, заболеваниях дыхательных путей

Принимать утром, натощак, за час до еды одну столовую ложку разогретого красного пальмового масла (один раз в день).

При псориазе и других кожных заболеваниях

Принимать внутрь по чайной ложке разогретого на водяной бане продукта три раза в день перед едой. Одновременно следует применять средство наружно, для чего смешать три столовые ложки пальмового масла, одну - грецкого ореха или виноградных косточек, 3 грамма берёзового дёгтя. Наносить на поражённые участки два раза в день в течение двух недель.

При проблемах с пищеварением

Принимать 3–4 раза в день по одной чайной ложке во время еды.

При болезнях глаз, для улучшения зрения

Принимать по столовой ложке один раз в день натощак в течение 2,5 месяцев.

При заболеваниях носоглотки

Два раза в день закапывать в каждую ноздрю по 3–4 капли разогретого пальмового масла, после чего нужно полежать на спине в течение 5 минут.

При беременности

При кормлении грудью

Рецепты красоты с красным пальмовым маслом

Натуральное пальмовое масло содержит три мощных омолаживающих ингредиента - это витамины A, E и коэнзим Q10, а также жирные кислоты, смягчающие и питающие кожу. Такой набор полезных веществ делает экзотическое средство незаменимым помощником в уходе за кожей: его используют для разглаживания морщин, избавления от чрезмерной сухости или жирности. Продукт улучшает цвет лица, избавляет от прыщей, а также с ним можно делать массаж.

Против морщин

Смешать в равных количествах разогретое красное пальмовое и персиковое масла, нанести на чистую кожу, оставить на 15 минут. Применять ежедневно в течение двух недель.

Другой вариант: наносить на лицо чистое разогретое красное пальмовое масло перед сном вместо ночного крема.

От сухости кожи

Смешать в равных долях красное пальмовое и кокосовое масла, массирующими движениями нанести на слегка смоченную водой кожу на 15 минут. Применять ежедневно курсами по 14 дней с перерывами на 10 дней.

Для укрепления волос

Приготовьте следующую смесь: две столовые ложки красного пальмового масла, одну столовую ложку кокосового, несколько капель гвоздичного и виноградного. Все вместе разогрейте на водяной бане, хорошо перемешайте и нанесите на волосы. Обязательно вотрите в кожу головы как можно тщательнее. Распределите по всем волосам до самых кончиков. Наденьте шапочку для душа, голову оберните полотенцем или шарфом. Держите полчаса, затем два раза вымойте голову обычным шампунем.

Для питания волос

Приготовьте такую смесь: одна столовая ложка красного пальмового масла, 10 капель ароматического масла иланг-иланг. Разогрейте на водяной бане, перемешайте, нанесите на волосы по всей длине и вотрите в кожу головы. Наденьте шапочку для душа и для тепла оберните голову полотенцем или шарфом. Держите не меньше 2 часов. После хорошо вымойте голову шампунем.

От ломкости ногтей и трещин на ступнях

Смешайте две столовые ложки красного пальмового масла, одну столовую ложку кокосового масла и одну чайную ложку масла виноградных косточек. Разогрейте на водяной бане, перемешайте, нанесите на ногти или повреждённые места на ногах. Можно не смывать.

Для массажа

Слегка подогретое пальмовое масло смешать поровну с персиковым. Количество придётся определять на глаз, но имейте в виду - эти средства быстро впитываются, так что лучше сделать с запасом, а остатки смеси хранить в холодильнике. К базовому массажному составу добавить подходящие эфиры: цитрусовые бодрят, роза и пачули настраивают на романтический лад, лаванда и мята успокаивают, чайное дерево заживляет воспаления. Эфирные масла добавляются из расчёта 2–3 капли на столовую ложку, а делается это перед процедурой, чтобы они не улетучились.

От прыщей

Каротин и витамин А обладают регенерирующим эффектом, поэтому красное пальмовое масло помогает бороться с прыщами. Серьёзных проблем не решит, но от небольших высыпаний спасёт. Для лечебных целей масло 2–3 раза в день точечно наносят на воспаления, а для более сильного воздействия лучше воспользоваться простым рецептом: смешать по столовой ложке масла и мякоти алоэ, добавить 5 капель эфира чайного дерева и чайную ложку рисовой муки. Кашицу нанести на лицо на 15 минут. Делать маску можно через день.

Обогащение готовой косметики

Некоторые женщины добавляют полезное пальмовое масло в готовую косметику: кремы, сыворотки, маски, шампуни. В таких случаях желательно смешивать ингредиенты на ладони непосредственно перед применением, чтобы контролировать эффект и отказаться от идеи, если вдруг она разонравится.